Kiemelten fontos téma az élelmiszerbiztonság a nyári hónapokban Ez az étel eredetű megbetegedést okozó mikrobák egyik legideálisabb időszaka, ugyanis a meleget és a friss tápanyagokat is kedvelik a baktériumok. Így gyakoribbak a megbetegedések ebben az időszakban. Egészségünk megőrzése érdekében nyáron fokozottan ügyelni kell az élelmiszerhigiéniára. Fontos, hogy ne vegyünk sérült alapanyagokat. A tejtermékek és frissáruk esetén pedig ügyelni kell a szavatossági időre. Továbbá körültekintően kell eljárni az otthoni tároláskor és az ételek előkészítésekor is. Mindezekben dietetikus ad tanácsot.